Bio-Dinkelvollkornsemmel vom Schubert.
Inhalt: 85 g (14,00 € / 1.000 g)
Das Geheimnis unseres Dinkelkastenbrotes verbirgt sich in der Teigherstellung. Zum ganz fein gemahlenen, sortenreinen Dinkelmehl wird ein Kochstück hinzugefügt. Hierzu werden Dinkelmehl und Wasser aufgekocht. Die Mehlstärke verkleistert und bindet ein Vielfaches ihres Eigengewichtes an Wasser. Beim Backen entsteht eine saftigere Krume und das Brot bleibt viel länger Frisch. Bitte nicht verraten.
Inhalt: 750 g (8,79 € / 1.000 g)
Dinkelvollkorntoast. Bioland-Produkt.
Inhalt: 500 g (9,98 € / 1.000 g)
Das beste am Dinkelweck ist all das, was man ihm nicht ansieht. Seinen Vorteig, bei dem Wasser, Mehl und Hefe vermischt 16 Stunden stehen. Damit entwickeln sich feine Aromen während Stärke und Eiweiß das Wasser stärker binden und es nach dem Backen langsamer abgeben. Auch wenn es nicht so aussieht, ein wenig schmeckt der Dinkelweck wie ein gutes Ciabatta.
Inhalt: 80 g (12,38 € / 1.000 g)
Helles Bio-Dinkelweißbrot in Kastenform gebacken.
Inhalt: 500 g (10,78 € / 1.000 g)
Bio-Dinkelplunder mit Zimt
Inhalt: 130 g (25,31 € / 1.000 g)
Dieses Brot besteht zu 75 % aus Dinkelvollkornmehl und 25 % aus Hafervollkornmehl.
Inhalt: 500 g (10,38 € / 1.000 g)
Cremig, sahnig, fein. Lieblingskuchen unserer Kunden!
Semmel ist Semmel ist nicht gleich Schubert-Semmel. Wir verzichten bewusst auf Mehle, in denen beim Getreideanbau der Eiweißanteil mit Düngemitteln künstlich nach oben getrimmt wird. Unsere Bio- Semmeln werden dafür nach dem Backen vielleicht nicht ganz so voluminös, sind aber schmackhaft, vegan und machen richtig satt. Und mit jedem Biss leistet man einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz, echt Schubert eben.
Inhalt: 65 g (10,62 € / 1.000 g)
Bio-Butterplunder mit Lauge
Inhalt: 90 g (28,78 € / 1.000 g)
Achtung, frisch gebacken und aus reinem Dinkelmehl gemahlen lässt sich hier drin alles belegen, was ein Dinkellaugenknoten tragen kann: Lachs & Ei, Frischkäse & Radieschen, Salami & Essiggurke. Dem Einfallsreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Der Geschmacksvielfalt auch nicht.
Inhalt: 95 g (16,74 € / 1.000 g)
Dieses Brot besteht zu 100% aus Roggenvollkornmehl.
Inhalt: 500 g (7,18 € / 1.000 g)
Bio-Plunder mit Schokostäbchen
Inhalt: 110 g (29,91 € / 1.000 g)
Das Steinofenbrot ist ein Mischbrot aus 70 % Roggenvollkorn und 30 % Weizen.
Inhalt: 750 g (7,59 € / 1.000 g)
Wie der Name schon sagt, unsere neue Bio-Vollkornsemmel ist so ein richtiges Multitalent: für zu Hause und unterwegs, für den Frühstückstisch oder die Pause, für die pure Freude oder den dick belegten Genuss, eben einfach eine Allrounderin mit fast so vielen Eigenschaften wie Körner um sie herum.
Inhalt: 95 g (14,63 € / 1.000 g)
Tortilla-Wraps mit einem etwas größeren Durchmesser von 25 cm aus dem Hause Acapulco. Eine Packung enthält 6 Wraps.
Inhalt: 370 g (9,70 € / 1.000 g)