Obst/Gemüse

Elstar ist eine aromatische, süß-säuerliche Apfelsorte, die sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Backen eignet.

Avocados sind birnenförmige Beerenfrüchte. Ihre nicht essbare Schale ist dunkelgrün bis braunrot. Das Fruchtfleisch umschließt einen großen, glatten, nicht essbaren Kern. Avocados werden im hartreifen Zustand geerntet und erreichen ihre Genussreife erst, wenn sie ein bis drei Tage bei Zimmertemperatur lagern.

Unsere Bananen stammen aus Bioanbau in Mittel- und Südamerika.

Unsere Blattsalate (grün/rot) beziehen wir in der Saison regional aus Bayern. In der kalten Jahreszeit stammen sie aus italienischem Bioanbau.

Bio-Zuchtchampignons aus Deutschland.

Mazati Datteln zeichnen sich durch ein rundes, süßes Aroma aus (karamellig wie eine natürliche Praline). Aufgrund ihres saftigen, üppigen Fruchtfleischs eignen sich Mazati Datteln in erster Linie für den puren Verzehr.

Unsere Schlagengurken beziehen wir in der Saison regional aus Bayern. In der kalten Jahreszeit stammen die Gurken aus Bioanbau in Spanien.

Wurzelstock, der ätherische Öle enthält und ein scharf schmeckendes Gewürz liefert.

Unsere Karotten stammen fast das ganze Jahr über aus Bayern. Im Frühsommer beziehen wir kurzzeitig Frühkarotten aus italienischem Bioanbau.

Unsere Kartoffeln stammen fast das ganze Jahr über aus Bayern. Im Frühsommer beziehen wir kurzzeitig Frühkartoffeln aus italienischem Bioanbau.

Knoblauch gehört als fester Bestandteil zur mediterranen Küche. In der Volksmedizin wird Knoblauch zum Senken des Blutdrucks und zum Reinigen der Gefässe verwendet und wirkt sogar unterstützend bei viralen Erkrankungen.

Spitzpaprika ist eine längliche, spitz zulaufende Paprikasorte mit mild-süßlichem Geschmack.

Unsere Bio-Tomaten beziehen wir von Bauern so regional wie möglich. In der kalten Jahreszeit stammen die Früchte meist aus Italien.

Wir beziehen unsere Zitronen ausschließlich aus Europa. Im Sommer kann deshalb eine reife Zitrone auch grünlich sein, da die Früchte zur Gelbfärbung einer Temperatur von unter 12 Grad Celsius ausgesetzt sein müssen.

Gelbe Zwiebeln sind aromatisch, leicht süßlich und vielseitig einsetzbar, besonders für herzhafte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Fleischgerichte.