Dinkelvollkorn-Kastenbrot
Regulärer Preis:
ab 6,59 €
Inhalt:
750 g
(8,79 € / 1.000 g)
Produktnummer:
115
Produktinformationen "Dinkelvollkorn-Kastenbrot"
Das Geheimnis unseres Dinkelkastenbrotes verbirgt sich in der Teigherstellung. Zum ganz fein gemahlenen, sortenreinen Dinkelmehl wird ein Kochstück hinzugefügt. Hierzu werden Dinkelmehl und Wasser aufgekocht. Die Mehlstärke verkleistert und bindet ein Vielfaches ihres Eigengewichtes an Wasser. Beim Backen entsteht eine saftigere Krume und das Brot bleibt viel länger Frisch. Bitte nicht verraten.
- Energie
- 867 kJ / 207 kcal
- Fett
- 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
- Kohlenhydrate
- 35,9 g, davon Zucker 0,4 g
- Salz
- 1,19 g
- Zutatenliste
- Dinkelvollkorn*, Wasser, Wasser, Steinsalz
* aus kontrolliert biologischem Anbau/Landwirtschaft
- Öko Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Kontaktname:
Schubert Bio &Vollwert Bäckerei GmbH & Co. KG
Kontaktadresse:
Berliner Allee 40
86153 Augsburg
Deutschland
86153 Augsburg
Deutschland
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